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Ricette colazione: tante idee

La prima colazione è sicuramente uno dei pasti più importanti della giornata. Io non potrei iniziare a carburare la mattina senza aver aver mangiato la mia brioche con una buona tazzina di caffè.

Ognuno di noi ha però esigenze diverse sia in base ai propri gusti o a causa di allergie o intolleranze alimentari.

Questa sezione comprende ricette attente alle varie intolleranze per una colazione sana. Torte e biscotti senza uova, senza lievito, senza lattosio o senza glutine per una colazione sana.

Oltre ai dolci ci sono ricette di marmellate e composte e yogurt fatto in casa. Si sa la colazione è il momento più importante della giornata in cui è necessario mangiare di più e i dolci ci fanno partire con la giusta carica.

 

Ricette per la colazione senza glutine

 

Nei dolci in cui sono previste le uova sostituire la farina di frumento con farina senza glutine è facile. Si possono, così, preparare tutti i dolci che vogliamo senza glutine senza grandi problemi. In commercio si possono trovare diversi tipi di farine adatte da quelle naturali come la farina di castagne o la farina di riso a quelle deglutinate. Delizioso è questo plumcake al cioccolato.

Provate anche i pancake che ho preparato in diversi modi, incluso la versione gluten free.

Le difficoltà aumentano quando oltre al glutine bisogna togliere anche le uova.

 

Ricette pe la colazione senza lattosio

 

Preparare una colazione senza lattosio è molto più semplice. Possiamo sostituire il latte vaccino con un latte vegetale, come quello di mandorle, o  con acqua per avere risultati comunque buoni, pensiamo per esempio ad un delizioso ciambellone di mele.

Se non vi fidate di creme varie confeszionate da spalmare sul pane allora non dovete perdervi una deliziosa crema di nocciole semplice da preparare ed ottima che si conserva in dispensa.

 

 Ricette per la colazione senza uova

 

Fortunatamente trovare prodotti per la colazione senza uova è abbastanza semplice si possono preparare tante cose. Per gli amanti del cornetto propongo degli ottimi croissant francesi ma anche tanti  biscotti.

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