Dolci senza glutine

Molti dolci nascono proprio gluten free dalla tradizione poichè utilizzano  cereali come ad esempio mais, riso o non prevedono proprio l’aggiunta di derivati dei cereali. Interessante e golosa è sicuramente la torta caprese che prevede mandorle, cacao e cioccolato.

Altri dolci, invece, sono stati rivisitati da me.

Unica raccomandazione che vi faccio è quella di stare attenti agli ingredienti che utilizzate, per ogni ingrediente dovete accertarvi  che sulla confezione ci sia il simbolo della spiga sbarrata oppure che il prodotto sia stato certificato da prontuario AIC. Spesso anche se un ingrediente non contiene glutine, in fase di lavorazione potrebbe essere soggetto a contaminazione.