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Antipasti sfiziosi, veloci perfetti

by Lucia Antenori
Antipasti senza glutine

Oggi vi propongo degli antipasti sfiziosi e veloci senza glutine da proporre a Natale.

Capita anche a voi di non sapere quali antipasti preparare a Natale? Qui di seguito vi suggerisco delle idee interessanti! Scelte tra le mie ricette e quelle di alcune delle mie amiche blogger.

Troverete ricette veloci ma anche elaborate, vegetariane e non, ma anche vegane.

Antipasti senza glutine

Tra gli antipasti per celiaci vi propongo questa deliziosa torta salata con tonno: la quiche gateau.   È una delle ricette di Luca Montersino ottima per gli intolleranti al glutine. La torta è composta da una base di purea di patate e un ripieno di tonno. La copertura di pomodori, capperi ed olive taggiasche la rendono molto bella da presentare e le dà un sapore straordinario.

Aspettando Natale: antipasti sfiziosi, veloci e creativi

Un’idea veramente carina sono le Tartelle di polenta ripiene di cime di rapa. Un guscio di polenta con un ripieno di verdure stufate, il tutto decorato con stelline di polenta. Semplici, vero? Potete preparare i gusci anche in anticipo e riempirli qualche ora prima di servirli.

 

Un’altra interessante idea è la ricetta della cecina così come la chiamano in Toscana, oppure conosciuta come farinata in Liguria. È una ricetta con  farina di ceci, acqua, olio e sale e può essere arricchita con verdure. In questa versione la cecina è semplice senza verdure.

Le polpette di patate o crocchette piacciono proprio a tutti, la versione che vi propongo oltre ad essere una ricetta senza glutine è anche senza uova. Sono state cotte in forno ma potete anche friggerle.

Perché non proporre un antipasto di pesce? Buonissima questa versione di Sauté di cozze. Anche questo è un antipasto senza glutine semplice da preparare e veramente da leccarsi le dita.

 

Buonissimo è il rotolo salato rucola e salmone, non prevede alcun tipo di farina. È una sorta di frittata  arrotolata preparata con soli albumi.

 

Attenzione

È molto importante prima di utilizzare qualsiasi prodotto per le vostre ricette, assicurarsi che sulla confezione sia specificato che non contenga glutine. In genere è presente il simbolo della spiga sbarrata  e viene indicato se il prodotto sia garantito come da prontuario AIC.[rs_custom_ads]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[/rs_custom_ads][rs_post_grid cats=”2″ post_per_page=”6″]

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15 comments

Debora - 16:06

Un’utilissima raccolta di antipasti davvero belli e buoni per le prossime Feste, grazie Lucia 😀

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Giovannaincucina - 16:20

ottime tutte le idee, grazie di avermi messa

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damerinda - 16:38

ma quanto mi piace questa raccolta ,troppo bella e interessante ,bravissima 🙂

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Karen - 16:59

Bellissimo speciale, grazie!

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Lu.C.I.A. - 17:30

Grande ideona questa raccolta! Bravissima!

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loscrignodelbuongusto - 10:59

HAI AVUTO UN’OTTIMA IDEA !!! GRAZIE

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Gloria - 13:01

Quante buone ricettine e sfiziose!

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mire pagliaro - 15:07

Complimenti una fantastica raccolta!!!! 😀

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maria rosaria - 18:08

Una bellissima raccolta!!!

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Da leccarsi le dita - Paola - 21:15

questa raccolta ha fatto un gran successo

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francesca raffa di francynonsolotorte - 8:05

bellissima questa raccolta! La salvo subito. Grazie

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Pagnottina - 12:32

Quante belle idee.

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Patrizia Valerio - 18:36

Grazie molto utile 😉

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imprastando - 12:25

quante cosine deliziose

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ropa55 - 6:46

Ma quante belle ideuzze da rubacchiare…

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