Type to search

Antipasti Ricette salate senza glutine

Antipasti sfiziosi, veloci perfetti

Share
Antipasti senza glutine

Oggi vi propongo degli antipasti sfiziosi e veloci senza glutine da proporre a Natale.

Capita anche a voi di non sapere quali antipasti preparare a Natale? Qui di seguito vi suggerisco delle idee interessanti! Scelte tra le mie ricette e quelle di alcune delle mie amiche blogger.

Troverete ricette veloci ma anche elaborate, vegetariane e non, ma anche vegane.

Antipasti senza glutine

Tra gli antipasti per celiaci vi propongo questa deliziosa torta salata con tonno: la quiche gateau.   È una delle ricette di Luca Montersino ottima per gli intolleranti al glutine. La torta è composta da una base di purea di patate e un ripieno di tonno. La copertura di pomodori, capperi ed olive taggiasche la rendono molto bella da presentare e le dà un sapore straordinario.

Aspettando Natale: antipasti sfiziosi, veloci e creativi

Un’idea veramente carina sono le Tartelle di polenta ripiene di cime di rapa. Un guscio di polenta con un ripieno di verdure stufate, il tutto decorato con stelline di polenta. Semplici, vero? Potete preparare i gusci anche in anticipo e riempirli qualche ora prima di servirli.

 

Un’altra interessante idea è la ricetta della cecina così come la chiamano in Toscana, oppure conosciuta come farinata in Liguria. È una ricetta con  farina di ceci, acqua, olio e sale e può essere arricchita con verdure. In questa versione la cecina è semplice senza verdure.

Le polpette di patate o crocchette piacciono proprio a tutti, la versione che vi propongo oltre ad essere una ricetta senza glutine è anche senza uova. Sono state cotte in forno ma potete anche friggerle.

Perché non proporre un antipasto di pesce? Buonissima questa versione di Sauté di cozze. Anche questo è un antipasto senza glutine semplice da preparare e veramente da leccarsi le dita.

 

Buonissimo è il rotolo salato rucola e salmone, non prevede alcun tipo di farina. È una sorta di frittata  arrotolata preparata con soli albumi.

 

Attenzione

È molto importante prima di utilizzare qualsiasi prodotto per le vostre ricette, assicurarsi che sulla confezione sia specificato che non contenga glutine. In genere è presente il simbolo della spiga sbarrata  e viene indicato se il prodotto sia garantito come da prontuario AIC.

Tag

15 Commenti

  1. Un’utilissima raccolta di antipasti davvero belli e buoni per le prossime Feste, grazie Lucia 😀

    Rispondi
  2. ottime tutte le idee, grazie di avermi messa

    Rispondi
  3. ma quanto mi piace questa raccolta ,troppo bella e interessante ,bravissima 🙂

    Rispondi
  4. Bellissimo speciale, grazie!

    Rispondi
  5. Grande ideona questa raccolta! Bravissima!

    Rispondi
  6. HAI AVUTO UN’OTTIMA IDEA !!! GRAZIE

    Rispondi
  7. Quante buone ricettine e sfiziose!

    Rispondi
  8. Complimenti una fantastica raccolta!!!! 😀

    Rispondi
  9. Una bellissima raccolta!!!

    Rispondi
  10. questa raccolta ha fatto un gran successo

    Rispondi
  11. bellissima questa raccolta! La salvo subito. Grazie

    Rispondi
  12. Quante belle idee.

    Rispondi
  13. Grazie molto utile 😉

    Rispondi
  14. quante cosine deliziose

    Rispondi
  15. Ma quante belle ideuzze da rubacchiare…

    Rispondi

Lascia un commento

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.