Carnevale: mascherine di pasta frolla

Avete mai realizzato delle mascherine di pasta frolla per il carnevale? No? Allora dovete assolutamente provare, è divertentissimo! Se poi avete dei bambini, ancora meglio! Sarà l’occasione per trascorrere un pomeriggio in cucina insieme ai vostri piccoli e stimolare la loro fantasia. Vi assicuro che si divertiranno un sacco loro ma anche voi.

Dovete armarvi si stampini per mascherine, oppure potete realizzarne qualcuna con cartoncino o acetato e ritagliare l’impasto con una rotellina taglia pasta o pizza.

Per decorare potete usare quello che volete, io mi sono armata di un pennarellino per alimenti e glitter di zucchero già pronti, oppure potete realizzare una glassa con zucchero a velo e acqua, in questo caso avrete bisogno di qualche goccia di colorante.

Passiamo alla ricetta della pasta frolla, che questa volta sarà senza lievito.

Carnevale : mascherine di pasta frolla

Ingredienti per la frolla

• 300 g farina 0
• 150 g zucchero
• 150 g  burro
• 1 uovo
• La buccia di 1 limone non trattato
• Un pizzico di sale

Per decorare a piacere con glitter già pronto oppure con glassa all’acqua : 100 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua più qualche goccia di colorante a piacere e perline e confettini di ogni tipo.

Procedimento

• Mescolare tutti gli ingredienti secchi e la buccia grattugiata del limone
• Aggiungere il burro tagliato a pezzettini e l’uovo e mescolare velocemente
• Formare un panetto e avvolgerlo con pellicola alimentare
• Far riposare il panetto almeno 30 minuti in frigo
• Stendere l’impasto su un piano infarinato, spolverato leggermente di farina, stenderlo non spesso e tagliare le mascherine
• Infornare a forno caldo a 170° per 12 o 15 minuti circa o finché i biscottini risulteranno dorati
• Far raffreddare i biscottini prima di decorarli

Glassa di zucchero

• Con una frusta mescolare lo zucchero a velo con l’acqua finchè raggiungerà la consistena giusta
• Suddivirla in più contenitori e colorarla con i vari coloranti desiderati

Se avete il bimby

• Inserire nel boccale lo zucchero e della buccia di limone. Frullare 10 sec vel 8
• Aggiungere tutti gli altri ingredienti, il burro va messo freddo tagliato a pezzi, impastare  per 20 secondi a velocità 5. Se l’impasto non vi sembra ancora pronto procedere per qualche altro secondo. L’impasto, comunque non risulterà compatto
• Mettere l’impasto in una ciotola e compattarlo con le mani, avvolgerlo nella pellicola alimentare e mettere in frigo, procedere come sopra.

Decorarli in base alla vostra fantasia. Mettere le mascherine ad asciugare prima di conservarle in una scatola di latta.

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