l cocktail analcolico all’anguria è una bevanda fresca, dissetante e facilissima da preparare, perfetta per l’estate. Con pochi ingredienti e senza alcol, è ideale da servire come aperitivo prima di una cena, durante una festa in compagnia oppure semplicemente da sorseggiare nei caldi pomeriggi estivi.
Preparare questo cocktail all’anguria senza alcol richiede davvero pochi minuti: servono polpa di anguria, succo di limone, qualche fogliolina di menta, acqua e un po’ di zucchero. Il risultato è una bevanda dal gusto dolce e delicato, con una piacevole nota agrumata e il profumo fresco della menta.
In questa ricetta trovate sia il procedimento tradizionale, senza Bimby, sia la versione con il Bimby, così potete scegliere il metodo che preferite. In entrambi i casi otterrete un cocktail da servire ben freddo, con abbondante ghiaccio.
Se volete renderlo ancora più fresco, potete trasformare il ghiaccio in una veloce granita da aggiungere al bicchiere. Per una versione frizzante, invece, potete sostituire l’acqua con della gazzosa o con acqua frizzante.
E se amate l’anguria e cercate altre ricette fresche per l’estate, vi consiglio anche il sorbetto all’anguria e limone senza gelatiera, un dessert fresco e cremoso, semplice da preparare e perfetto da gustare nelle giornate più calde.
Ingredients
- Ingredienti per 2 persone
- 300 g di polpa di anguria
- 4 foglioline di menta
- 20 g di zucchero
- 100 ml di acqua fresca
- il succo di ½ limone
- ghiaccio q.b.
- Per decorare
- qualche fogliolina di menta
Instructions
Come preparare il cocktail all’anguria
Per preparare il cocktail analcolico all’anguria, scegliete un’anguria dolce, matura e possibilmente già ben fredda.
Tagliate la polpa a pezzetti ed eliminate con cura tutti i semi.
Mettete le foglie di menta e lo zucchero nel frullatore e frullate per qualche secondo, in modo da sprigionare tutto il profumo della menta.
Aggiungete la polpa di anguria e il succo di limone e frullate fino a ottenere un composto liquido e omogeneo.
Unite l’acqua fresca e frullate ancora per qualche secondo.
A questo punto potete scegliere se filtrare il succo attraverso un colino a maglie fini, per ottenere una bevanda più liscia, oppure lasciarlo così com’è. Personalmente preferisco non filtrarlo completamente, perché un po’ di polpa rende il cocktail ancora più gustoso e naturale.
Riempite i bicchieri con qualche cubetto di ghiaccio, versate il cocktail all’anguria e decorate con qualche fogliolina di menta.
Servite subito, ben freddo.
Preparazione con il bimby
Mettete lo zucchero e le foglie di menta nel boccale e tritate per qualche secondo alla massima velocità.
Aggiungete la polpa di anguria e frullate per 10 secondi alla massima velocità.
Se desiderate ottenere un cocktail più liscio, filtrate il succo attraverso un colino.
Rimettete il succo nel boccale, aggiungete il succo di limone e l’acqua fresca e frullate per 5 secondi alla massima velocità.
Versate il cocktail analcolico all’anguria nei bicchieri con il ghiaccio, decorate con qualche fogliolina di menta e servite subito.
Cocktail all’anguria con granita di ghiaccio
Se volete rendere il vostro aperitivo analcolico estivo ancora più fresco e originale, potete preparare una veloce granita di ghiaccio.
Mettete alcuni cubetti di ghiaccio nel frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza granulosa. Distribuite la granita sul fondo dei bicchieri e aggiungete il succo di anguria preparato in precedenza.
Completate con una fogliolina di menta e servite immediatamente.
Se vi piacciono le preparazioni fresche e leggermente acidule, potete accompagnare questo cocktail anche con una granita al limone, perfetta per concludere un pranzo estivo o per una pausa rinfrescante.
Come rendere il cocktail all’anguria frizzante
La ricetta che vi propongo prevede l’utilizzo dell’acqua, ma potete personalizzarla facilmente.
Per ottenere un cocktail all’anguria frizzante, sostituite i 100 ml di acqua con della gazzosa oppure utilizzate acqua frizzante.
Aggiungetela preferibilmente alla fine, mescolando delicatamente, per non perdere l’effervescenza.
Se invece preferite una versione più leggera e dissetante, l’acqua naturale rimane la mia scelta preferita.
Consigli per un cocktail all’anguria perfetto
Usate anguria ben fredda. In questo modo il cocktail sarà subito fresco e potrete utilizzare meno ghiaccio.
Regolate la quantità di zucchero. Se l’anguria è particolarmente dolce e matura, potete diminuire la quantità prevista nella ricetta oppure eliminarla completamente.
Non dimenticate il limone. Il suo gusto leggermente acidulo crea un piacevole contrasto con la dolcezza dell’anguria.
Aggiungete la menta. Bastano poche foglioline per dare alla bevanda un profumo fresco e aromatico.
Preparate il cocktail poco prima di servirlo. In questo modo conserverà al meglio il suo profumo e la sua freschezza.
Varianti e ricette con l’anguria
L’anguria è perfetta per preparare tantissime ricette estive, non soltanto bevande.
Se avete un’anguria particolarmente dolce e volete provare qualcosa di diverso, potete preparare anche una confettura di anguria veloce, una ricetta originale per utilizzare questo frutto in modo insolito.
Per una bevanda ancora più fresca, potete invece diminuire la quantità di zucchero e aumentare la quantità di ghiaccio, ottenendo una consistenza simile a quella di una granita.
Altri gelati e dessert freschi per l’estate
Se dopo questo cocktail vi è venuta voglia di preparare un buon gelato fatto in casa, ci sono diverse ricette che potete provare.
Per una preparazione semplice e adatta a tutta la famiglia, date un’occhiata al gelato fatto in casa alla frutta.
Se invece cercate un dessert più goloso, provate il gelato al mascarpone, lamponi e pistacchi senza uova, cremoso e ricco di sapore.
Per una ricetta davvero semplice, invece, c’è il gelato furbissimo alla banana, perfetto quando avete voglia di un dolce fresco senza complicarvi troppo la vita.
E per chi cerca una proposta senza ingredienti di origine animale, potete provare il gelato biscotto vegano fatto in casa.
Infine, per una merenda fresca e colorata, soprattutto per i bambini, sono perfetti gli stecco gelato alla frutta homemade.
Come servire il cocktail analcolico all’anguria
Il cocktail all’anguria è perfetto per un aperitivo estivo, ma può essere servito anche in occasione di feste, compleanni, barbecue e cene all’aperto.
Per una presentazione più curata, utilizzate bicchieri trasparenti e aggiungete molto ghiaccio. Potete decorare il bordo del bicchiere con una fettina di anguria oppure con una fettina di limone e completare con qualche fogliolina di menta.
Se preparate il cocktail per una festa, potete anche aumentare le dosi e servirlo in una grande brocca o in un dispenser per bevande.
Domande frequenti sul cocktail all’anguria
Posso preparare il cocktail all’anguria in anticipo?
Sì, potete preparare il succo di anguria qualche ora prima e conservarlo in frigorifero in una bottiglia o in un contenitore ben chiuso. Aggiungete il ghiaccio soltanto al momento di servire.
Posso preparare il cocktail senza zucchero?
Certamente. Se l’anguria è dolce e matura, potete omettere completamente lo zucchero oppure diminuirne la quantità secondo il vostro gusto.
Perché preparare questo cocktail analcolico all’anguria?
✔ Facile e veloce da preparare
✔ Senza alcol
✔ Perfetto per l’estate
✔ Ideale per aperitivi e feste
✔ Pochi ingredienti
✔ Fresco e dissetante
✔ Personalizzabile con acqua, acqua frizzante o gazzosa
✔ Adatto anche ai bambini
Se cercate una bevanda estiva fresca, semplice e senza alcol, il cocktail analcolico all’anguria è una ricetta da provare: pochi ingredienti, tanta freschezza e tutto il gusto dell’estate!
Con questa ricetta partecipo
alla rubrica di luglio #SaporidiBellezza – Cocktail
Visita tutti i blog che partecipano a #SaporidiBellezza partendo da questa deliziosa ricetta di Moira da roxxoblog
Scopri anche
- Confettura di anguria
11 comments
Ohh… Non ci avevo mai pensato di frullarla, io la lasciavo a pezzi.
Devo provare anche la tua versione ? ciao Lucia!
Ciao carissima! Provala vedrai che ti piacerà
ottimo cocktail analcolico, fresco e dissetante!!!
Lo hai provato?
Davvero un’idea bellissima e fresca… Da provare
é ottimo!
Ideale con queste temperature!!ottimo
Adattissimo per il periodo in corso . Grazie per la ricetta.
Ma che bella idea mi hai dato! Bravaaa
Che buono rinfresca piacevolmente
Grazie cara