Strudel di ciliegie e mele in 15 minuti

Hai poco tempo e voglia di dolce? Oppure hai ospiti imprevisti e devi preparare un dessert in pochi minuti? Questa ricetta di strudel di mele e ciliegie è perfetta per te!

Con un microonde e pochi ingredienti, in soli 15 minuti otterrai un delizioso strudel, ideale per soddisfare la tua golosità o sorprendere i tuoi ospiti.

Se avete un microonde, ci vogliono appena  15 minuti per ottenere uno strudel ottimo!

Inoltre, questa ricetta è senza uova, rendendola adatta anche a chi è allergico alle uova.

Per avere una versione vegana vi basterà comprare una pasta sfoglia senza burro e quindi diventerà un ottimo dolce anche per gli intolleranti al lattosio.

Prova anche lo strudel di pere e cioccolato oppure divertiti con i tuoi piccoli a preparare dei cake pops!

Perché Scegliere Questa Ricetta?

1. Velocità: Solo 15 minuti grazie all’uso del microonde.
2. Versatilità: Adatta anche per vegani e intolleranti al lattosio usando una pasta sfoglia senza burro.
3. Semplicità: Ingredienti facili da trovare e procedimento semplice.
4. Senza Uova: Perfetta anche per chi è allergico alle uova.

Ingredienti

• 2 mele golden o renette o quel che avete in casa
• 100 grammi di ciliegie o altra frutta di stagione
• 50 grammi di zucchero di canna
• un po’ di cannella
• noci quantità a piacere
• una manciata di pangrattato
• un po’ di scorza di limone
• un rotolo di pasta sfoglia
•  buccia di linome grattugiata oppure un po’ di limoncello (liquore)
• zuchero a velo per spolverare

Preparazione della Pasta Sfoglia:

• Srotola la pasta sfoglia e adagiala su una teglia adatta per il microonde, funzione crisp, rivestita di carta forno.
• Metti la sfoglia in frigorifero; questo passaggio è fondamentale per ottenere una pasta sfoglia friabile e ben lievitata durante la cottura.

Preparazione del Ripieno:

• Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili.
• Aggiungi le ciliegie denocciolate.
• Unisci lo zucchero di canna e la cannella.
• Spezzetta le noci e aggiungile al composto.
• Grattugia la scorza di limone, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca per evitare l’amaro.
• Mescola il tutto con le mani, aggiungendo una manciata di pangrattato per assorbire i liquidi in eccesso.

Assemblaggio e Cottura:

• Riprendi la pasta sfoglia dal frigorifero e riempila con il composto di frutta.
• Chiudi la sfoglia, sigillando bene i bordi. Puoi fare dei tagli obliqui sulla superficie per permettere la fuoriuscita del vapore.
• Inforna nel microonde con funzione crisp per 15 minuti.

Finitura:

• Una volta trascorsi i 15 minuti, sforna lo strudel e spolveralo con zucchero a velo.
• Se lo desideri, accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia.

Suggerimenti

• Varianti di Frutta: Oltre alle ciliegie, puoi sperimentare con altra frutta di stagione come pere, pesche o frutti di bosco.
• Spezie: Prova ad aggiungere altre spezie come noce moscata o chiodi di garofano per un tocco di sapore in più.
• Servizio: Servi lo strudel tiepido per esaltarne il sapore e la fragranza, magari accompagnato da una salsa alla vaniglia o panna montata.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce veloce, gustoso e adatto a diverse esigenze alimentari. Provala la prossima volta che hai poco tempo ma tanta voglia di dolcezza!

Articolo e Foto: Copyright © 2015 Quella lucina nella cucina. Tutti i diritti riservati. Seguimi sulla mia pagina facebook Quella lucina nella cucina. Mi trovi anche su Twitter, Pinterest,e Instagram