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Strudel mele ciliegie 15 minuti

Dolci Microonde ricette vegane senza burro senza lattosio senza lievito senza uova

Strudel mele ciliegie 15 minuti

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strudel mele e ciliegieQuesta ricetta  la faccio quando ho poco tempo a disposizione e mi prendono gli attacchi di golosità, oppure quando ho degli ospiti imprevisti e devo fare un dolce in pochi minuti.

Se avete un microonde, ci vogliono appena  15 minuti per ottenere uno strudel ottimo!

Per avere una versione vegana vi basterà comprare una pasta sfoglia senza burro e quindi diventerà un ottimo dolce anche per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti

  • 2 mele golden o renette o quel che avete in casa
  • 100 grammi di ciliegie o altra frutta di stagione
  • 50 grammi di zucchero di canna
  • un po’ di cannella
  • noci quantità a piacere
  • una manciata di pangrattato
  • un po’ di scorza di limone
  • un rotolo di pasta sfoglia
  •  buccia di linome grattugiata oppure un po’ di limoncello (liquore)
  • zuchero a velo per spolverare

Procedimento

  • prendere la pasta sfoglia e adagiarla su una teglia adatta per microonde funzione crisp rivestita di carta forno
  • mettere la sfoglia nel frigo, questo passaggio è fondamentale se volete ottenere una pasta sfoglia friabile e che in cottura si apra per bene.
  • intanto sbucciare le mele, tagliarle a fette sottili
  • aggiungere le ciliegie denocciolate
  • sggiungere lo zucchero e la cannella
  • spezzettare le noci ed inserirle
  • mettere la scorza di limone grattugliata facendo attenzione a non intaccare la parte bianca del limone altrimenti si sentirà l’amarognolo
  • mescolare con le mani il tutto aggiungendo una bella manciata di pangrattato

A questo punto prendere la sfoglia dal frigo, metteteci dentro la frutta e chiuderla. se volete potete fare con il coltello anche dei tagli obliqui. Infornare nel microonde per 15 minuti funzione crisp , appena saranno passati i 15 minuti, sfornare e spolverare con dello zucchero a velo. Se avete del gelato potete accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia.

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12 Commenti

  1. Claudia Miou 16 Luglio 2015

    Io uso pochissimo il microonde, ma questa ricetta è molto interessante …la proverò grazieeeee ♥

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 16 Luglio 2015

      Io lo uso tanto, quando vado di fretta è la mia salvezza, provalo lo strudel è semplicissimo!

      Rispondi
  2. maria rosaria 17 Luglio 2015

    Buonissima e veloce, da fare assolutamente!!

    Rispondi
  3. Barbara 17 Luglio 2015

    Uso il microonde solo per riscaldare, ma mi piacerebbe tanto provare questa ricetta, perchè amo lo strudel,ed ho sempre detto che prima o poi lo cucino!
    Prendo la ricetta, grazie!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 17 Luglio 2015

      Barbara, se hai il microonde usalo! Io ci faccio tante cose, lo strudel per esempio viene meglio nel microonde che nel forno tradizionale e poi ci metti pochissimo tempo. Grazie per aver lasciato un commento!

      Rispondi
  4. Lidia 17 Luglio 2015

    Una vera delizia questo strudel Lucia, complimenti!!

    Rispondi
  5. lucia 18 Luglio 2015

    …ho un aspetto magnifico….golosa proprio!…..ottima alternativa il micronde!

    Rispondi
  6. sabrina 20 Luglio 2015

    che meraviglia ,complimenti da le amichette cuochette blog

    Rispondi
  7. mire pagliaro 20 Luglio 2015

    è una goduria da mangiare con gli occhi!!!

    Rispondi
  8. Lia 20 Luglio 2015

    Che bontà!!!

    Rispondi
  9. loscrignodelbuongusto 20 Luglio 2015

    GNAM….CHE BUONO !!!!

    Rispondi
  10. Paola Pasquini 20 Luglio 2015

    Squisito

    Rispondi

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