Oggi vi propongo un frullato : mirtilli ed infuso di semi di  finocchio, da bere fresco per dissetarsi ma anche per aiutarci ad eliminare quel fastidioso gonfiore addominale e  stimolare la diuresi.

Vediamo ora alcuni aspetti interessanti.

*I semi di finocchio sono ottimi per contrastare:

• stati spastici del tubo digerente
• flatulenza
• digestione lenta
• stitichezza

In pediatria, per esempio, viene utilizzato l’estratto liofilizzato da sciogliere in acqua per contrastare le coliche dei neoati.

A sua volta il mirtillo  tra le varie attività biologiche ha quelle di:

• proteggere la mucosa gastrica da infiammazioni e irritazioni
• proteggere la microcircolazione
• migliorare la visione nottura

 Passiamo ora alla ricetta:

Per 2 persone:

• un cucchiaino di semi di finocchio
• 200 ml di acqua
• 250 g di mirtilli
• zucchero di canna o altro dolcificante

Preparare in anticipo l’infuso di semi di finocchio:  bollire l’acqua, spegnere il gas e metterci dentro i semi  e lasciarli in infusione per 5 minuti.

Filtrare e lasciare in frigo.

Prendere i mirtilli, lavarli per bene e frullarli con l’infuso, se necessario aggiungere lo zucchero di canna (io lo preferisco).

Bere il frullato  a metà mattina o nel pomeriggio, se volete potete accompagnarlo da qualche frutto secco.

*Informazioni relative alle proprietà delle piante prese dal libro “Le 100 erbe della salute” del dott. Fabio Firenzuoli.