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Pollo al curry con verdure

pentola a pressione secondi di carne

Pollo al curry con verdure

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Il pollo al curry con verdure è un piatto veloce da preparare,  va  servito come piatto unico insieme a riso lesso o cous cous o semplicemente come un secondo.

Pollo al curry con verdure

Ingredienti

  • 100 g di petto di pollo a persona tagliato a tocchetti
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a persona
  • zucchine quantità a piacere
  • carote quantità a piacere
  • una cipolla
  • una patata
  • brodo vegetale quanto basta
  • un cucchiaino di curry
  • mezzo cucchiaino di paprica dolce




Preparazione

  • Tagliare la cipolla e soffriggerla nell’olio
  • aggiungere il pollo tagliato a tocchetti
  • appena il pollo  sembrerà cotto aggiungere le verdure tagliate a tocchetti piccoli
  •  far sciogliere il curry e la paprica in una tazza di brodo vegetale
  • aggiungere il brodo e proseguire la cottura
  • salare se è necessario

Con la pentola a pressione dopo aver aggiunto le verdure vi basterà far cuocere 10 minuti dal sibilo della valvola.

Servire come secondo o come primo se accompagnato da riso cotto al vapore o bollito. D’estate può essere proposto anche come piatto freddo. Ricetta ottima per chi segue un regime alimentare ipocalorico, quindi non fa ingrassare anzi consigliato tra le ricette che aiutano ridurre il girovita.

 

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47 Comments

  1. Zia Ralù 23 Marzo 2015

    ottima idea per una cenetta!!! 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 28 Marzo 2015

      é molto veloce da fare!

  2. miracucina 4 Aprile 2015

    Lo proverò presto 😛

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 4 Aprile 2015

      Grazie, è una ricetta semplice ma buona.

  3. Paola Pepe 16 Maggio 2015

    Una ricetta gustosissima e leggera che adoro!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 17 Maggio 2015

      E poi è anche molto colorata, mio figlio l’adora

  4. CuciniAmO 7 Giugno 2015

    mi piace :PPP

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie Debora

  5. Rosy wings of sugar 7 Giugno 2015

    da provare 🙂 ricetta molto invitante 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Semplice come tutte le mie ricette, ma buona

  6. Chiamatemizia 8 Giugno 2015

    E’ uno dei miei piatti preferiti!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Anche di mio figlio

  7. marilù 8 Giugno 2015

    Bravaaa Italiaaaa… veloce e sà d’estate 😉

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Sì, velocissima

  8. Lia 8 Giugno 2015

    Che buoni i sapori etnici!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      A me piace tanto la cucina internazionale

  9. francesca raffa 8 Giugno 2015

    bella ricetta

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie

  10. Lu.C.I.A. 8 Giugno 2015

    Ottima idea! Bravissima! Il pollo al curry… lo facci ospesso anche io… prossima volta ci aggiungo anche le verdure! 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Con le verdure è ancora più buono!

  11. cinzia 8 Giugno 2015

    è uno dei piatti preferiti!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      é troppo buono

  12. Lorena 8 Giugno 2015

    Buono…ottima alternativa al solito pollo al curry!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      è una ricetta di una mia amica inglese che era fidanzata con un indiano

  13. maddj 8 Giugno 2015

    Adoro questa ricetta!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie

  14. cucinaatuttotondo 8 Giugno 2015

    Buonissimo il pollo al curry, bella ricetta!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      grazie

  15. gustacinema 9 Giugno 2015

    Da provare!!!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Penso che ti piacerà

  16. Pentoladoro 9 Giugno 2015

    Complimenti! Ricetta gustosa e colorata 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie

  17. Martolina 10 Giugno 2015

    Adoro il curry, grazie per la bellissima ricetta da Martolina

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie Marta

  18. Silvana 10 Giugno 2015

    veloce e gustoso!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      sìììììì

  19. vivoamomangio 10 Giugno 2015

    bella ricetta!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Grazie

  20. Chiara 10 Giugno 2015

    Ricetta semplice ma è risaputo che la semplicità è sempre vincente….complimenti 😉

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 13 Giugno 2015

      Chiara le mie ricette sono quasi tutte molto semplici, ma io vado alla ricerca del gusto

  21. VanigliaBourbon 11 Giugno 2015

    Adoro il pollo al curry!

    Rispondi
  22. Zia Ralù 11 Giugno 2015

    Adoro queste ricette speziate!!! la proverò

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 14 Giugno 2015

      E poi è così colorata, a noi piace tanto

  23. Mamma rosy 11 Giugno 2015

    Anche io lo faccio spesso è buonissimo

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 14 Giugno 2015

      Io poi a volte cambio anche le verdure i base alla stagione

  24. frittomistoblog 13 Giugno 2015

    buono……………………… mi hai fatto venir voglia di cucinarlo!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 14 Giugno 2015

      Ahahahah, era quello che speravo di fare

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