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Contorni Ricette con il microonde

Contorno sfizioso di zucchine

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contorno sfizioso di zucchine

Questo contorno sfizioso di zucchine è una ricetta semplice e veloce da preparare, potete cuocere le zucchine nel microonde o in un forno tradizionale. In entrambi i casi otterrete un ottimo risultato. Le zucchine vanno tagliate a rondelle, condite con aglio, prezzemolo e ricoperte con formaggio grattugiato che sciogliendosi formerà un leggero strato croccante molto saporito.  Preparate in questo modo sono ideali per accompagnare secondi di carne o pesce.

Questo contorno di zucchine è una delle ricette che piacciono di più a mio figlio. Tutti sanno quanto sia diventato difficile far mangiare le verdure ai nostri ragazzi quindi è necessario renderle appetitose.

Passiamo alla ricetta, non metterò dosi precise perché è una di quelle ricette in cui non è necessario pesare gli ingredienti.

Se come me ti piacciono tanto le zucchine prova anche a seguire i miei consigli per preparare delle zucchine fritte croccanti.

Contorno di zucchine al forno

Ingredienti per 2 persone

  • 2 zucchine grandi
  • Mezzo spicchio di aglio
  • Un rametto di prezzemolo
  • Formaggio Parmigiano Reggiano o Grana Padano q. b.
  • Sale e pepe q. b.
  • Olio extravergine di oliva q. b.

Come preparare le zucchine al forno tradizionale

Dopo aver tagliato e condito le zucchine così come vi ho spiegato sopra, mettere la teglia in forno funzione grill per 10/15 minuti. Sfonate appena la verdura risulterà bella dorata.

Come preparare le zucchine al microonde

Lavate accuratamente le zucchine e asciugatele con un panno pulito. Eliminate le estremità e tagliare le zucchine a rondelle dallo spessore di mezzo centimetro circa. Mettere le zucchine tagliate in una ciotola e conditele con olio, sale aglio, pepe e prezzemolo.
Disponete le zucchine condite in una teglia per microonde rivestita con carta forno, cospargetele abbondantemente con formaggio grattugiato ed una spolverata di pepe se vi piace.

Impostate il forno a microonde funzione crisi per 15 minuti, a fine cottura le zucchine risulteranno dorate in superficie.
Lasciarle nel microonde spento per qualche minuto prima di servirle.

contorno sfizioso di zucchine

 

Zucchine-al-microonde

zucchine

Spero che la mia semplice ricetta di questo contorno sfizioso di zucchine vi piaccia! Ormai è diventato uno dei contorni estivi che faccio più spesso. Con questo caldo evito di accendere il forno o il gas.

Articolo e Foto: Copyright © 2015 Quella lucina nella cucina. Tutti i diritti riservati. Seguimi sulla mia pagina facebook Quella lucina nella cucina. Mi trovi anche su Twitter, Pinterest, e Instagram

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Contorno sfizioso di zucchine
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13 Commenti

  1. Davvero semplice questo contorno… chissà che cosi non prepari anche io le zucchine a mio marito (io le odio! AHAHAH)

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    1. E ci credo che le odi diciamo che a volte non sanno di nulla, ma se le provi così ti piaceranno, ne sono sicura

      Rispondi
  2. Un bel contorno sfizioso il nome è azzeccato brava!!!

    Rispondi
  3. bella ricetta !!!

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  4. Veramente un’idea diversa dal solito! I miei bambini le adoreranno!!!

    Rispondi
  5. facile, veloce e gustoso.

    Rispondi
  6. Lia

    Da provare!

    Rispondi
  7. Sfiziosisssssssimeeeee, sei un mito!

    Rispondi
  8. Davvero sfizioso e facile da fare! Brava

    Rispondi
  9. Che buon contorno!!

    Rispondi
  10. un contorno goloso

    Rispondi
  11. Ottimo contorno da provare sicuramente!!

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  12. Bella ricetta, le cose semplici sono sempre le migliori.

    Rispondi

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