Waffel ricetta base dolce

Oggi ho voluto provare la mia nuova piastra per waffel e devo dire che funziona proprio bene. Ho iniziato con una ricetta base, ma da domani voglio sperimentare ricette eliminando o sostituendo i vari allergeni. Vorrei, inoltre, provarli anche salati e con farine diverse.

La ricetta è quella presa dal ricettario della piastra anche se ho dovuto aumentare la quantità del latte poiché l’impasto mi era venuto troppo denso.

Waffel ricetta base dolce

Ingredienti per 3 waffel

• 50 g di burro
• 40 g di zucchero
• 1 uovo
• 100 g di farina 00
• 1 g di lievito per dolci
• 100 g di latte

Procedimento

• Accendere la piastra
• In una ciotola mettere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e montare con un frullino elettrico
• Aggiungere l’uovo e continuare a lavorare l’impasto
• Terminare aggiungendo gradualmente prima la farina, poi il latte e infine il lievito
• L’impasto sarà pronto quando avrà raggiunto una consistenza liscia e morbida
• Versare sulla piastra 3 cucchiai circa di impasto e stenderlo
• Chiudere la piastra e far cuocere per circa 3 minuti

Ora la vostra colazione è pronta per essere gustata, a noi sono piaciuti tanto con dello sciroppo d’acero. Voi potete gustarli con della crema di nocciole o marmellata.

Se volete vedere la video ricetta potete trovarla

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