Home >> Antipasti >> Stuzzichini >> Stuzzichini di champignon e peperone

Stuzzichini di champignon e peperone

by Lucia Antenori

Non ci sono parole per descrivere il sapore e la bellezza visiva di questo stuzzichino, spero che questa volta le mie foto riescano a farlo trasparire almeno un po’!

Stuzzichini di champignon e peperone

Ingredienti per 4 persone

  • 8 fette di pane casereccio, io ho usato quello di grano duro
  • 3 funghi champignon grandi
  • 1 peperone rosso
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1/2 limone
  • prezzemolo
  • sale e pepe nero

Esecuzione

  • cuocere il peperone intero in forno funzione grill a 200°
  • quando il peperone risulterà gonfio e ben abbrustolito, pelarlo ( io di solito lo immergo in acqua fredda, ciò permette sia di pelarlo in pochi secondi e sia di conservare il colore brillante del peperone)
  • far sgocciolare e raffreddare completamente il peperone
  • intanto pulire gli champignon, basterà pelarli e pulirli con un panno umido, non vanno passati sotto l’acqua
  • tagliarli a dadini piccoli e condirli con il succo di limone, l’olio e il sale
  • tagliare anche il peperone a dadini piccoli
  • tritare il prezzemolo e unire il tutto ai funghi
  • amalgamare bene il tutto e insaporire con un po’ di pepe
  • tagliare il pane, tostarlo un po’, condirlo con il composto di funghi e peperoni e servire

IMG_2490 (2)

 Buon appetito!

 “Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci”.

Guarda anche queste

32 comments

AttimidiDolcezza - 20:48

Molto molto stuzzicanti… :PP
Baci cara

Reply
quellalucinanellacucina - 6:06

Sono buonissimi!

Reply
Paola Pasquini - 21:08

Devono essere fantastici questi stuzzichini

Reply
quellalucinanellacucina - 22:13

Grazie Paola!

Reply
Daleccarsiledita - 15:18

Bella ricetta e bei colori, oltretutto è anche un piatto leggero, bravissima come sempre

Reply
quellalucinanellacucina - 20:25

Grazie Paola, io vedo i messaggi sempre un mese dopo, ahahahah!

Reply
roberta - 23:40

Uno stuzzichino capace di far venire l’acquolina sul serio 🙂 ….sai le tue foto riescono perfettamente a far traspirare gusto e bellezza visiva 🙂 bravissima !!!!!!!

Reply
quellalucinanellacucina - 20:24

Grazie Roberta, questo stuzzichino è veramente buono, io l’adoro!

Reply
miracucina - 7:39

Molto invitante 😛

Reply
quellalucinanellacucina - 16:40

Grazie!

Reply
pam - 9:38

la foto rende l’idea…stuzzichino F A V O L O S O

Reply
quellalucinanellacucina - 16:39

Grazie!

Reply
cinzietta - 14:37

uno stuzzichino davvero stuzzicoso!
🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 16:38

Grazie!

Reply
Zia Ralù - 14:40

veramente stuzzicanti questi crostini… viene voglia di prenderne uno 🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 16:38

Grazie, effettivamente sono molto belli, ma anche molto buoni!

Reply
Rosy wings of sugar - 22:58

belli e saporiti 🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 20:25

sì, se ami i peperoni, hanno un gusto intenso!

Reply
iGemelli - 23:03

come sono invitanti 😛 🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 6:35

Grazie!

Reply
come una pentola di fagioli - 17:45

Mi viene voglia di prepararli adesso! ahahah! buonissimi 😀

Reply
quellalucinanellacucina - 17:52

Grazie cara, fatti tentare, sono veramente buonissimi!

Reply
Ruyi - 20:05

Sono appetitosi! Che bonta’!

Reply
quellalucinanellacucina - 17:53

Ruyi provali, sono veloci da fare e hanno un sapore indescrivibile!

Reply
Martolina - 12:06

Che sfiziosità, adoro questa ricettina, copiata!

Reply
quellalucinanellacucina - 19:01

Marta provali te ne innamorerai, semplici di effetto per i colori e buonissimi

Reply
maddj - 13:51

Deliziosi e invitanti questi stuzzichini :))

Reply
quellalucinanellacucina - 19:02

Grazie!

Reply
Chiara - 15:53

Certo che traspare… eccome se traspare, spettacolare…io ci farei pranzo e cena, altro che stuzzichino!!

Reply
quellalucinanellacucina - 19:08

Ahahahah! Pure io! sono troppo buoni!

Reply
lo scrigno del buongusto - 16:29

sara’ sicuramente buono !!!

Reply
quellalucinanellacucina - 18:38

Grazie, è buonissimoooooooooooo

Reply

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.