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Non ci sono parole per descrivere il sapore e la bellezza visiva di questo stuzzichino, spero che questa volta le mie foto riescano a farlo trasparire almeno un po’!
Stuzzichini di champignon e peperone
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pane casereccio, io ho usato quello di grano duro
- 3 funghi champignon grandi
- 1 peperone rosso
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 limone
- prezzemolo
- sale e pepe nero
Esecuzione
- cuocere il peperone intero in forno funzione grill a 200°
- quando il peperone risulterà gonfio e ben abbrustolito, pelarlo ( io di solito lo immergo in acqua fredda, ciò permette sia di pelarlo in pochi secondi e sia di conservare il colore brillante del peperone)
- far sgocciolare e raffreddare completamente il peperone
- intanto pulire gli champignon, basterà pelarli e pulirli con un panno umido, non vanno passati sotto l’acqua
- tagliarli a dadini piccoli e condirli con il succo di limone, l’olio e il sale
- tagliare anche il peperone a dadini piccoli
- tritare il prezzemolo e unire il tutto ai funghi
- amalgamare bene il tutto e insaporire con un po’ di pepe
- tagliare il pane, tostarlo un po’, condirlo con il composto di funghi e peperoni e servire
Buon appetito!
“Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci”.
32 comments
Molto molto stuzzicanti… :PP
Baci cara
Sono buonissimi!
Devono essere fantastici questi stuzzichini
Grazie Paola!
Bella ricetta e bei colori, oltretutto è anche un piatto leggero, bravissima come sempre
Grazie Paola, io vedo i messaggi sempre un mese dopo, ahahahah!
Uno stuzzichino capace di far venire l’acquolina sul serio 🙂 ….sai le tue foto riescono perfettamente a far traspirare gusto e bellezza visiva 🙂 bravissima !!!!!!!
Grazie Roberta, questo stuzzichino è veramente buono, io l’adoro!
Molto invitante 😛
Grazie!
la foto rende l’idea…stuzzichino F A V O L O S O
Grazie!
uno stuzzichino davvero stuzzicoso!
🙂
Grazie!
veramente stuzzicanti questi crostini… viene voglia di prenderne uno 🙂
Grazie, effettivamente sono molto belli, ma anche molto buoni!
belli e saporiti 🙂
sì, se ami i peperoni, hanno un gusto intenso!
come sono invitanti 😛 🙂
Grazie!
Mi viene voglia di prepararli adesso! ahahah! buonissimi 😀
Grazie cara, fatti tentare, sono veramente buonissimi!
Sono appetitosi! Che bonta’!
Ruyi provali, sono veloci da fare e hanno un sapore indescrivibile!
Che sfiziosità, adoro questa ricettina, copiata!
Marta provali te ne innamorerai, semplici di effetto per i colori e buonissimi
Deliziosi e invitanti questi stuzzichini :))
Grazie!
Certo che traspare… eccome se traspare, spettacolare…io ci farei pranzo e cena, altro che stuzzichino!!
Ahahahah! Pure io! sono troppo buoni!
sara’ sicuramente buono !!!
Grazie, è buonissimoooooooooooo