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vegetarian recipes

friggitelli con il pomodoro
Antipasti, Contorni, Coperchio Magic Cooker, ricette vegane
Friggitelli con pomodori – Ricetta lucana
Lucia Antenori Lug 04

I friggitelli, o peperoni friarielli, sono una varietà di peperoni piccoli di colore verde tipici del Meridione. Il nome di questo ortaggio deriva dal metodo di cottura, viene infatti comunemente fritto. Dalle mie parti, il ...

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lasagne dell'orto
Primi
Lasagne ortolane
Lucia Antenori Apr 15

Questa ricetta l’ho fatta sia in versione vegetariana che vegana e devo dire che in entrambe le versioni l’ho trovata molto buona. Per la versione vegana, appena la posto mtterò il link Lasagne ortolane Ingredienti ...

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Pancotto con cime di rapa
Primi, Ricette lucane, Ricette lucane salate, ricette vegane
Pancotto con cime di rapa
Lucia Antenori Mar 20

Pancotto con cime di rapa Ricetta tipica lucana realizzata con pane raffermo, cime di rapa e peperoni cruschi. Insieme alla pasta fatta in casa con cime di rapa è il piatto che più mi piace. ...

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Antipasti, stuzzichini
Stuzzichini di champignon e peperone
Lucia Antenori Feb 19

Non ci sono parole per descrivere il sapore e la bellezza visiva di questo stuzzichino, spero che questa volta le mie foto riescano a farlo trasparire almeno un po’! Stuzzichini di champignon e peperone Ingredienti ...

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Contorni
Zucca e zucchine al forno
Lucia Antenori Feb 18

  Zucca e zucchine al forno Questo è un contorno che amo in modo particolare, per prepararlo ci vogliono pochi ingredienti e pochi minuti di cottura . Per una versione vegana basta sostituire il formaggio ...

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