Zuppa estiva di fiori di zucca

Zuppa estiva di fiori di zucca. Questa zuppa è un piatto che fa parte della cucina lucana. Ci vogliono soli poco ingredienti per ottenere un piatto delizioso da servire a cena.
Non vivendo più in Basilicata non riesco a trovare  facilmente le piante delle zucchine da cui di solito recupero fiori e piccole zucchine così mi accontento di utilizzare i fiori grandi.

Qui metto il procedimento  fotografato con soli fiori di zucca senza zucchine per ottenere un contorno.

zuppa estiva di fiori di zucca

zuppa estiva di fiori di zucca

Spero che questa mia zuppa estiva di fiori di zucca vi sia piaciuta. Se volete accompagnare questa zuppa con un ottimo pane fatto in casa potete fare del pane di grano duro.

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6 comments

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Devo provarla deve essere buonissima!

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Ottima ricetta

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Questa ricettina mi ispira moltissimo… poi adoro i fiori di zucca! Grazie dell’idea!

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🙂 questa ricetta mi ricorda quando mia nonna faceva “u ministrieddu”…. Che a dire il vero io odiavo! AHAHAHAHH, però… ora lo ricordo con nostalgia!

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Sembra molto buona! A me piace molto scoprire le ricette della tradizione regionale

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Però, mai vista la zuppa coi fiori di zucca. Deve essere proprio buona.

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