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Torta di pasta al forno

by Lucia Antenori
torta di pasta al forno

La torta di pasta al forno è una ricetta facile e veloce da preparare sui fornelli grazie all’uso del coperchio magic cooker. La presentazione di questa pasta al forno è un modo molto creativo, scenografico per portare a tavola un piatto della tradizione. È un timballo di pasta realizzato con i paccheri o con i rigatoni. Di solito i paccheri vengono lessati ma in questa ricetta li ho utilizzati a crudo ripieni con mozzarella e ragù e spolverati con tanto formaggio grattugiato.

Ho scoperto questa deliziosa ricetta grazie alla mia cara amica food blogger Mire Pagliaro, che vi propone questa pasta al forno con un condimento diverso e cotta in forno. Potrete leggere la sua ricetta nel blog In cucina con Mire.

Per condire la pasta potete usare i sughi che più vi piacciono. Il piatto è d’effetto e può essere un’idea carina per buffet o seplicemente quando a pranzo abbiamo degli ospiti. Io me ne sono subito innamorata.

Se siete vegetariani o vegani vi basterà condire la pasta con i sughi che più vi piacciono.

Se cercate altre ricette con il coperchio Magic Cooker potrebbe interessarvi anche Pasta e piselli.

Torta di pasta al forno

Ingredienti per 3 persone

Come preparare la torta di paccheri con il magic cooker

Torta di pasta al forno

Rivestite una teglia antiaderente con carta forno bagnata e ben strizzata, mettere abbondante sugo o ragù e sistemate a cerchio i paccheri crudi.

Torta di pasta al forno

Condite la pasta con mozzarella tritata, ragù e abbondante Parmigiano Reggiano. Coprite la pasta con abbondante sugo. Vi consiglio di usare una tortiera profonda. Io non avendola ho messo la mia trotiera in una pentola più ampia e alta. Se fate come ho fatto io vi consiglio di usare una tortiera a cerniera che di solito utilizzate per le torte.

Coprite la pentola con il coperchio magic cooker, a fiamma medio alto per 5 minuni. Assicuratevi che dopo 5 minuti il sugo inizi a bollire, altrimeti aspettare un altro po’.

Abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per 1 ora circa. Dopo un’ora assicuratevi che i paccheri siano cotti, togliete con precauzione la teglia dalla pentola e passarla sotto il grill del forno per 5 minuti.Pasta al forno

Se invece avete una teglia da mettere sul gas molto più alta di quella che ho usato io, allora potete evitare di metterla in un’altra pentola. In questo caso usare lo spargifiamma.

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Summary
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Recipe Name
Torta di pasta al forno
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Cook Time
Total Time

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53 comments

attimididolcezza - 14:03

Che bella idea cara,complimenti!!! :PP
Un bacione a presto cara<3

Reply
quellalucinanellacucina - 18:22

Grazie a te per essere passata dal mio blog! Sì è proprio una bella idea!

Reply
carmen - 8:50

Benissimo… io mi fermo qui!!!! ahahahah buona buona buonaaaaa 🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 11:18

Ahahah. Sì è molto buona e poi fa scena!

Reply
Paola Pasquini - 15:04

Questo piatto deve essere buonissimo, adatto al pranzo domenicale, brava Lucia

Reply
quellalucinanellacucina - 11:18

Grazie Paola

Reply
Francesca raffa - 18:50

buonaaaaa

Reply
quellalucinanellacucina - 11:19

E sì Francesca proprio buona!

Reply
Lu.C.I.A. - 19:53

Woooowww! Perfetta!” Davvero invitante!

Reply
quellalucinanellacucina - 11:23

Grazie, omonima!

Reply
damerinda - 15:56

mi stuzzica sempre piu’ questa pasta ,da fare grz

Reply
quellalucinanellacucina - 7:25

Provala Dame, usa il sugo che più ti piace!

Reply
Robin Rue - 13:55

this would give me heartburn

Reply
quellalucinanellacucina - 9:01

Lol! Thanks for your visit!

Reply
Patrice M Foster - 15:35

Looks yummy pasta cake but I would not use a lot of sauce. Great graphic!

Reply
quellalucinanellacucina - 9:02

Thanks!

Reply
tara pittman - 19:52

This looks so yummy. We love pasta here

Reply
quellalucinanellacucina - 20:10

Thanks! So I hope you will try it!

Reply
Liz Mays - 22:24

What an amazing way to prepare pasta. I’m totally intrigued with this!

Reply
quellalucinanellacucina - 9:02

thanks!

Reply
Jenn @ EngineerMommy - 0:23

How delicious! This looks amazing!

Reply
quellalucinanellacucina - 9:03

Thanks and it is definively delicious!

Reply
Joely Smith - 0:47

Thank you so much this looks delicious and I am stocking up on new recipes so this is helpful.

Reply
quellalucinanellacucina - 9:03

thants you too!

Reply
Claudette - 3:26

That looks absolutely delicious! What time is dinner?

Reply
quellalucinanellacucina - 9:04

Lol, when you want!

Reply
Anna C. - 7:20

This looks so delicious! I have to try this out! I’m a huge pasta lover! 😀

Reply
quellalucinanellacucina - 9:05

If you try it let me know!

Reply
victoria - 11:08

Me and my family would really love pasta. i will try this

Reply
quellalucinanellacucina - 11:32

Thanks Victoria!

Reply
Rebekah - 13:59

What a beautiful dish! I would have never thought to bake pasta in a cake pan like this.

Reply
quellalucinanellacucina - 21:48

I’m happy you like it!

Reply
Shaylee - 17:25

This looks delicious! Now I want pasta for dinner tonight 🙂

Reply
quellalucinanellacucina - 17:59

Lol! If you come to Itlay I will prepare for you!

Reply
Veronica - 18:07

Bella idea, da provare!

Reply
quellalucinanellacucina - 18:15

Grazie. Hai ragione è proprio bella io me ne sono subito innamorata

Reply
Elizabeth O. - 19:08

I love pasta, any pasta dish is a comfort food for me. Thanks for sharing this recipe, it looks really yummy.

Reply
quellalucinanellacucina - 21:27

Thanks Elizabeth

Reply
maria - 21:32

Ha un aspetto troppo invitante.

Reply
quellalucinanellacucina - 21:33

Grazie Maria, provala è fantastica!

Reply
Jasmine - 21:41

yum! I love pasta and always looking for a new dish to try

Reply
quellalucinanellacucina - 21:49

So I hope you will try it!

Reply
Ilaria - 21:44

Semplicemente meravigliosa

Reply
quellalucinanellacucina - 21:50

Grazie Ilaria sono contenta che ti piaccia!

Reply
Matilde - 21:46

Ma è geniale!

Reply
quellalucinanellacucina - 21:50

Ahahahah, infatti devo ringraziare Mire per l’idea!

Reply
Eva - 21:54

Questo fine settimana la devo provare assolutamente

Reply
quellalucinanellacucina - 21:56

Fammi sapere se ti è piaciuta!

Reply
Mykidsguide - 1:43

That looks so delicious. I cant wait to make this for my family.

Reply
Olivia @ Olivia's Cuisine - 3:50

Looks so good!

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Sophie S - 14:11

I love that these recipes are bilingual, gives me the chance to practice reading. And love the recipe.

Reply
Deshawn Keiner - 10:42

This looks delicious and easy to make. This would be ideal for my kids on the nights that they cook. Thanks for sharing.

Reply
Sharon G. Cobb - 0:52

This looks fun to make!!

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