Donuts vegani al cioccolato

Questa ricetta l’ho trovata in rete su pinterest, non riesco più a ritrovare la fonte ma appena la ritrovo aggiorno l’articolo con il link. E’ una ricetta velocissima da fare con l’unico difetto che le ciambelline finiscono troppo velocemente!

Per realizzarle ho usato la ciambelliera elettrica ma si possono fare anche in forno avendo dei contenitori appositi. La ricetta l’ho presa da questo sito Baker by nature

Donuts vegani al cioccolato

Ingredienti per 20 ciambelline

• 100 g di farina per dolci
• 70 g di farina integrale
• 30 g di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 150 g di zucchero
• 120 g di latte vegetale
• 57 g di purea di banana matura
• 4 cucchiai di burro di cocco fuso
• estratto di vaniglia
• per la glassa cioccolato fondente
• confettini colorati

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Preparazione

• mescolare tutti gli ingredienti secchi
• aggiungere il latte e mescolare
• aggiungere la purea di banana e mescolare
• aggiungere il burro di cocco sciolto
•  mettere il composto in una sac a poche e fomare le ciambelline usando l’apposito fornetto
• cuocere per 5 minuti circa

• far raffreddare le ciambelline e decorarle con del cioccolato fondente fuso e dei confettini colorati a vostro piacimento

Alla prossima ricetta!