Crema crudista con banane

Questa Crema crudista con banane è la prima ricetta crudista che propongo e penso che sarà la prima di una lunga serie. La ricetta non è mia anche se l’ho leggermente modificata, l’ho trovata su youtube ed è tra le ricette di “Crudo e felice”

La Crema  crudista con banane  è come merenda per i piccini ma buona anche per gli adulti golosi.

Crema crudista con banane

Ingredienti per 3 persone

• 2 banane
• 250 g  datteri al naturale denocciolati
• 1 bicchiere di latte di mandorla
  
• un pizzico di sale
  
• 2 cucchiai di cacao amaro
  
• 100 g di cioccolato fondente
  
• granella di nocciole

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti, tranne la granella di nocciole e il cioccolato fondente in un frullatore, io ho usato il bimby
• frullare impostando il bimby andando da 1 alla massima velocità, frullare per qualche minuto
• aggiungere il cioccolato fondente fuso a bassa temperaura e unire al resto della crema 10 secondi vel 6
• passare la crema al setaccio per renderla più vellutata
• servire  la crema  con granella di nocciole

Deliziosa questa crema, vero? Una sana alternativa a molte merendine comprate piene di conservanti e coloranti. Ottima anche per chi segue un’alimentazione vegana o per chi è intollerante alle uova, lattosio e glutine. Questa crema potrebbe essere utilizzata anche per farcire torte,

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