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Mele per una deliziosa torta vegana

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Mele per una deliziosa torta vegana

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Mele per una deliziosa torta vegana

Di ricette di torte di mele ce ne sono tantissime in rete, la ricetta che vi propongo ha di speciale che è adatta ai vegani perchè non contiene ingredienti di derivazione animale. Io la preferisco tiepida, ma è buona anche fredda accompagnata con del gelato o mangiata semplicemente così!

La ricetta non è mia ma è da tanto nel mio ricettario e non ricordo più dove l’ho trovata. E’ tra le torte che mio marito allergico alle uova preferisce mangiare e quindi la faccio spesso. Ottima per la colazione ma anche per la merenda.

Le torte vegane che cercano di imitare i classici con le uova, difficilmente mi piacciono perché o restano gommose o hanno un sapore di farina, ma questa ricetta non è affatto male.

Tra gli ingredienti previsti nela ricetta c’è  l’olio di semi e tra i miei preferiti c’è l’olio di riso che risulta essere più delicato, oppure ottimo è anche  l’olio di vinaccioli. Molto importante è l’uso di mele mature e dolci, io ho usato le golden, ma potete anche usare le renette o le deliziose.

Mele per una deliziosa torta vegana

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 2 o 3 mele golden
  • 1 bicchiere di plastica di olio di semi
  • 1bicchiere di plastica di latte vegetale
  • 1 bicchierino di plastica di liquore per dolci
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • cannella quantità a piacere
  • zucchero a velo per guarnire

torta di mele

Preparazione

  • mescolare gli ingredienti secchi
  • aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le mele
  • mescolare per bene
  • aggiungere le mele tagliate a fette sottili lasciandone una parte per decorare la torta
  • versare il composto in una teglia coperta con carta da forno
  • infornare a 180° e lasciare cuocere per 55 minuti circa

torta di mele

Spolverare con dello zucchero a velo.

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37 Comments

  1. Sara 24 Maggio 2015

    Deliziosa,mi piace

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 24 Maggio 2015

      Graie Sara

  2. il giardino dei gusti 25 Maggio 2015

    la torta di mele è sempre deliziosa, ma questa sembra ancora più buona 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie

  3. Martolina 25 Maggio 2015

    oltre che buonissima, la foto è splendida

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie Marta

  4. lu.c.i.a. 25 Maggio 2015

    Che Buona! !! Bravissima!!!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie Lucia

  5. Loredana 25 Maggio 2015

    Sempre buonissima la torta di mele!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Sì, io l’adoro

  6. Lorena 25 Maggio 2015

    Molto invitante!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie

  7. Lia 25 Maggio 2015

    Uno dei miei dolci preferiti!!!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Anche il mio!

  8. Paola Pasquini 25 Maggio 2015

    La torta di mele è la mia passione

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Anche la mia!

  9. CuciniAmO 25 Maggio 2015

    stupenda!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie

  10. Mamma rosy 25 Maggio 2015

    Un classico che non tramonta mai…una bella torta di mele….buona come merenda….sopratutto a quest’ora

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Yesssssssssssssssssss, giustissimo!

  11. Pentoladoro 25 Maggio 2015

    Premetto che adoro le mele, soprattutto nelle torte! Questa versione deve essere davvero squisita! Complimenti 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 25 Maggio 2015

      Grazie, certament la consistenza è diversa da una classica torta con le uova, ma devo dire che per il sapore è altrettanto buona

  12. Lidia 25 Maggio 2015

    La torta di mele e proverò anche la tua che sembra così deliziosa!! 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      Grazie Lidia

  13. Chiara 25 Maggio 2015

    La provo, grazie per averla condivisa, le cose buone vanno condivise 😀

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      E io le condivido sempre molto volentieri

  14. Silvana 25 Maggio 2015

    Un classico che non tramonta mai!

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      Prorprio così

  15. Rosy wings of sugar 25 Maggio 2015

    adoro i dolci con le mele 🙂 gnam 🙂

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      E s’ sono proprio buoni!

  16. Sabrina 26 Maggio 2015

    Ottima ricetta complimenti da le amichette cuochette Blog

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      Grazie a te Sabrina

  17. lo scrigno del buongusto 26 Maggio 2015

    bella ricetta

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 26 Maggio 2015

      Grazie cara!

  18. mire pagliaro 1 Giugno 2015

    Buona a colazione….

    Rispondi
    1. quellalucinanellacucina 1 Giugno 2015

      E in ogni momento delle giornata, slurp!

  19. Diana 23 Gennaio 2018

    Vi ringrazio amici ?

    Rispondi

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