Barrette benessere

Le barrette benessere che vi propongo sono molto semplici da preparare, fanno parte degli alimenti spezza fame ottimi per la merenda di metà mattina o nel pomeriggio. Sono delle barrette ai cereali e ai frutti oleosi. Il bello di queste barrette energetiche è che potete personalizzarle utilizzando cereali o semi oleosi diversi. Qui di seguito vi propongo il procedimento con il bimby ma se non lo avete potete usare un qualsiasi robot da cucina ma anche un frullatore.

Se cercate una versione più golose potete scegliere di preparare delle —-> barrette di cioccolato

Barrette fatte in casa

Ingredienti

• 100 g di pistacchi
• 50 g di noci
• 30 g di semi di chia
• 40 g di zucchero integrale di canna
• 80 ml di acqua
• 150 g di kamut soffiato
• 80 g di malto di riso o di orzo
  

Come preparare le barrette energetiche con il bimby

• Tritate grossolanamente i semi con lo zucchero con un robot da cucina se avete il bimby 5 sec vel 3
• Disponete i semi in un piatto e inserite nel robot il kamut soffiato o riso soffiato e tritare per qualche secondo, con il bimby 5 sec vel 3

• Aggiungete al kamut i semi precedentemente spezzettati, l’acqua e il malto di riso e azionate il robot per mescolare il tutto, con il bimby funzione spiga senza impostare il tempo, osservate dall’alto e non appena il composto risulta ben amalgamato spegnere il bimby, ci vorranno comunque pochi secondi.
• Rivestite una teglia con carta forno, metteteci sopra il composto e appiattitelo con le mani bagnate.

• Coprite l’mpasto con altra carta da forno e con l’aiuto di un mattarello stendete  uniformemente, scegliete voi lo spessore che volete ottenere.
• Infornate per circa 15 minuti ad una temperatura di 170° C.
• Sfornate e tagliate le barrette fai da te con un coltello prima che il composto si raffreddi.
Conservare le barrette  in una scatola  di latta per mantenerle croccanti nel tempo.

Come preparare delle barrette senza glutine

Potete sostituire il kamut soffiato con il riso o con i fiocchi di mais; mentre potete sostituire il malto con il miele.

Le barrette benessere oltre ad essere ottime da sgranocchiare a merenda mi aiutano a risolvere 2 problemi: la fame nervosa e la stitichezza e quindi ad avere un addome meno gonfio.

Articolo e Foto: Copyright © 2015 Quella lucina nella cucina. Tutti i diritti riservati. Seguimi sulla mia pagina facebook Quella lucina nella cucina. Mi trovi anche su Twitter, Pinterest, e Instagram

Summary

Recipe Name

Barrette benessere

Author Name

Lucia Antenori

Published On

2015-08-12

Preparation Time

10M

Cook Time

15M

Total Time

25M