Tag: carciofi
Le patate con carciofi e fave è un piatto lucano dal nome un po' bizzarro: la "ciaudedda".
La ricetta spaghetti cacio e pepe ai carciofi è un piatto primaverile che sfrutta due ingredienti entrambi molto saporiti: il cacio dal sapore salato ed i carciofi dal sapore dolce-amaro. La ricetta è una rielaborazione ...
La zuppa carciofi e piselli Zuppa carciofi e piselli è un ottimo piatto di primavera preparato con soli due ingredienti. Facilissima e veloce da realizzare, se la preparerete vi conquisterà per il suo sapore antico. ...
Il carciofo è un ortaggio molto versatile in cucina, viene utilizzato per preparare moltissimi piatti. Può essere consumato crudo aggiunto alle insalate, cotto al vapore, in padelle, al forno. È ottimo con la pasta e ...
Carciofi alla giudia, una ricetta che mi ha veramente sorpreso per sapore e consistenza. Non amo particolarmente la frittura quindi la faccio molto raramente. Li ho mangiati per la prima volta in un ristorante di ...
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