Pochi ingredienti per un piatto sorprendentemente buono, mi piacciono tantissimo! E’  un piatto estivo che si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di far cuocere la pasta e contemporaneamente far gratinare i pomodori al micoonde o nel forno funzione grill.

Per una versione vegana, basta non utilizzare il formaggio.

Spaghetti pomodori gratinati

Ingredienti per 2 persone

• pomodori quanti ne volete
• aglio uno spicchio
• un rametto di prezzemolo
• 3 cucchiai di olio di oliva
• pangrattato
• parmigiano
• sale

Preparazione

1. mettere l’aglio, il prezzemolo e l’olio in un mixer
2. tritare finemente

1. tagliare i pomodorini a metà e togliere i semini
2. condirli:  il trito di aglio prezzemolo e olio
3. salare, condirli con una spolverata di parmigiano e pangrattato
4. infornarli funzione grill nel forno tradizionale, se usate il microonde basteranno 15 minuti funzione crisp
5. condire gli spaghetti e servire

Spero che questo piatto vi piacerà come è piaciuto a noi. Io lo adoro!

https://www.facebook.com/quellalucinanellacucina/photos/pb.425661777592723.-2207520000.1435578015./495810567244510/?type=1&theater