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Cavolfiore con le penne

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Cavolfiore con le penne

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Cavolfiore

Cavolfiore con le penne

Il cavolfiore con le penne  è un primo piatto di semplice preparazione, molto buono, ideale per chi segue una dieta dimagrante o semplicemente per chi vuole mangiare sano.

Il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie e un potere saziante. Ricco di potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C e sostanze anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.

Ha un potere depurativo, rimineralizzante, favorisce la rigenerazione dei tessuti e controlla il livello degli zuccheri nel sangue.

Si può cucinare in tanti modi ma io lo preferisco cotto al vapore.

Tra le varietà io utilizzo di più è quello viola.

This dish is easy to prepare and very good, ideal for those who follow a weight loss diet or simply for those who want to eat healthy.

Cauliflower is lowcalories and a satiating power, contains: potassium, calcium, phosphorus, iron, folic acid, vitamin C and anti-cancer substances, anti-bacterial, anti-inflammatory, antioxidant,

Its gross purifying, mineralizing, promotes tissue regeneration and controls the level of sugar in the blood.

You can cook in many ways, but I prefer it steamed.

Ingredienti per 2 persone/ Ingredients for 2 people

  • 200 g di penne o altra pasta /penne or other pasta
  • metà rosa di cavolfiore /half cauliflower
  • sale /salt
  • pepe /pepper
  • pereroncino piccante /hot
  • 2 cucchiai di olio /2 tablespoons oil
  • uno spicchio di aglio in camicia /a clove of garlic

 

Preparazione

  • cuocere al vapore il cavolfiore mondato e tagliato /steamed cauliflower chopped
  • far cuocere la pasta in acqua salata /  cook the pasta in salted water
  • quando il cavolfiore è cotto farlo saltare in una padella capiente con l’aglio e il peperoncino intero/when the cauliflower is cooked, put it in a large skillet with the garlic and chilli and cook it some minutes more
  • aggiustarlo di sale /put salt
  • aggiungere la pasta alla verdura  e continuare e farla saltare ancora un po’ per farla insaporire, pepare a piacere/ add pasta to vegetables and let cook together a little more , put pepper
  • impiattare e sevire /serve

Enjoy  your meal
Buon appetito!

Possono interessarti altri primi ? Visita il blog e troverai tante altre ricette!

Alla prossima ricetta.

 

 

Tag
Lucia Antenori

Lucana di nascita, toscana di adozione. In cucina mi piace scoprire sapori antichi e sperimentarne di nuovi.

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21 Commenti

  1. Il cavolfiore è buono e versatile come poche cose nel mondo!

    Rispondi
  2. Il cavolfiore… mi piace in tutte le salse e soprattutto con la pasta, la tua ricetta è semplice e molto gustosa.. Bravissima!! 🙂

    Rispondi
  3. Buono buono

    Rispondi
  4. un piatto davvero invitante !!!

    Rispondi
  5. Molto Sano!!

    Rispondi
  6. A me i primi fanno impazzire, questo poi

    Rispondi
  7. adoro il cavolfiore, questa ricetta è davvero interessante, brava

    Rispondi
  8. Devono essere molto buone!!

    Rispondi
  9. Il piatto preferito in casa mia.

    Rispondi
  10. ottima ricetta, complimenti!

    Rispondi
  11. Adoro questi piatti semplici e genuini

    Rispondi
  12. Mi piace tanto sto primo piatto e mi sa che lo rifarò presto!

    Rispondi
  13. ottimo…mi piace molto!

    Rispondi
  14. La pasta con il cavolfiore è una delle mie preferite brava ^_^

    Rispondi
  15. Mi piace la pasta con il cavolfiore e questa è la stagione giusta per farla! Bella idea!

    Rispondi
  16. davvero buono

    Rispondi
  17. ma che buoniiii

    Rispondi
  18. da provare quanto prima

    Rispondi
  19. Mi piace molto il cavolfiore e anche io spesso lo preparo con la pasta!!

    Rispondi

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