Category: lievitati salati
Pizza di patate
1 Dicembre 2018
La pizza di patate con pomodorini saporiti variopinti è una focaccia molto morbida che oltre ad essere molto buona porta tanta allegria in tavola.
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Focaccia con peperoni cruschi
16 Ottobre 2018
La focaccia con peperoni cruschi (secchi) è una ricetta lucana.
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Pane nero di segale integrale valdostano
26 Settembre 2018
Il pane nero di segale integrale tipico della Val d’Aosta è chiamato Pan Ner. E’ un pane rustico molto scuro con una crosta dura ed una mollica compatta.
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La strazzata focaccia di Avigliano – Basilicata
20 Luglio 2018
Oggi vi parlerò di uno dei prodotti tipici della Basilicata: la strazzata di Avigliano. Una focaccia bianca molto particolare per il suo gusto fortemente pepato, dalla forma di una grossa ciambella da farcire con formaggi, salumi, frittate, ...
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