Type to search

Senza uova – Menù di Pasqua

menù senza uova

Senza uova – Menù di Pasqua

Share

Senza uova – Menù di Pasqua

Senza uova – Il pranzo di Pasqua  nella  tradizione italiana prevede la presenza delle uova dall’antipasto al dolce. Il motivo di ciò va ricercato nel passato, da sempre l’uovo è stato considerato simbolo di vita, di rinascita.

 

Nella tradizione pagana  l’uovo rappresentava  il passaggio dalla morte alla vita con l’arrivo della primavera.

Con la primavera  la natura rifiorisce,  i campi si preparano per accogliere i semi per i nuovi ed abbondanti raccolti.

Il Cristianesimo riprese tale simbologia collegandola al significato  della Pasqua, il passaggio dalla morte di Cristo alla sua resurrezione.

Preparare il menù di Pasqua per chi è allergico alle uova, quindi, diventa un vero e proprio problema.

Vi propongo  delle idee dall’antipasto, primo, secondo, contorno e dolce tutto senza uova.

Per visionare le ricette vi basterà cliccare sui titoli o sulle foto.

 

Antipasti

Una deliziosa torta salata fresca

Un’idea fresca, potete usare anche pomodori diversi da quelli proposti nella ricetta. Una deliziosa pasta brisè profumata al basilico con un ripieno di stracchino, noci e pomodori conditi all’origano e basilico.

STA_2255 (2)

Stuzzichini di champignon e peperoni che conquisteranno tutti

 

senza uova

Primi

Deliziose lasagne zucca e funghi

 

senza uova

Ravioloni patate e radicchio

senza uova

Ravioli ricotta e spinaci

senza uova

Cannelloni alla zucca

senza uova

Torta di pasta al forno

senza uova

Contorni

Carciofi alla romana

deliziosi carciofi al limone

Patate affogate al forno

patate affogate al forno

Secondo di carne

Filetto di vitello al sale

senza uova

Pane

Pane con farine varie

senza uova

 

Dolce

Pastiera vegana

senza uova

Ma se si ha ancora voglia di mangiucchiare vi propongo gli scaldatelli che nel passato erano presenti proprio nel menù pasquale.

Scaldatelli al finocchio

senza uova

E se proprio volete onorare le vostre tavole con le uova, per fotuna possiamo mangiare almeno quelle al cioccolato!

Se vi piacciono le mie ricette potere seguirmi su Facebook , nella mia pagina  le troverete tutte.
Se siete intolleranti ad un alimento e non sapete come sostituirlo in una ricetta, potete contattarmi e chiedermi di fare per voi dei menù personalizzati o ricette rivisitate.

Grazie a tutti e Buona Pasqua!

 

Tags:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend