Hai mai assaggiato il lassi?  Una bevanda fresca a base di yogurt, una ricetta ayurvedica che può essere sia dolce che salata.  In India questa bevanda, di solito, viene servita per accompagnare pietanze molto piccanti e speziate e ha lo scopo di mitigare, appunto, il piccante e di rinfrescare la bocca. Oggi l’ho realizzata usando … Continue Reading

Con questo caldo un buon cocktail analcolico  alla frutta ci vuole proprio. La ricetta che leggerete è quella di un cocktail all’anguria o cocomero. Un aperitivo che sicuramente vi piacerà tantissimo da preparare con pochi ingredienti: succo di cocomero, limone e menta, da proporre prima di una cena o da sorseggiare nei caldi pomeriggi d’estate. Il cocomero, … Continue Reading

Lo sciroppo di menta non può mancare nelle calde giornate d’estate, per realizzare una bibita molto dissetante. Questo sciroppo verde è perfetto sia da sorseggiare diluito con acqua, sia per realizzare cocktail, ghiaccioli, gelati, granite. Per aromatizzare dolci da forno, dolci al cucchiaio o tutto quello che vorrete usando la vostra fantasia. Ora vi svelo come fare lo … Continue Reading

Sciroppo di lamponi Adoro i lamponi e ultimamente li sto utilizzando per realizzare diverse cose, dalle marmellate ai dolci, agli sciroppi, ecco mi resta da sperimentarli solo nel salato! Ma un giorno lo farò. Ho già in mente una cosina. Sciroppo di lamponi per una dissetante bevanda Lo sciroppo di lamponi  che vi propongo oggi … Continue Reading

Latte di nocciole e cacao. Ho trovato la ricetta in un sito in lingua inglese, ma come al solito mi sono solo ispirata e poi ho fatto di testa mia, perché escludeva lo zucchero ed usava i datteri.   Se il latte di mandorle l’ho fatto diverse volte, quello di nocciole non l’avevo mai provato … Continue Reading