Cream Tart con ganache al cioccolato bianco La cream tart è la torta che è in voga in questo periodo, fa impazzire il web grazie al suo aspetto scenografico, piena di colori e sapori. Potete farcirla e decorare come più vi piace. Benché sembri molto elaborata, è invece, molto semplice da fare. Di questo dolce … Continue Reading

Crostatine allo zafferano con fragole e ciliegie. Con questa ricetta partecipo al contest  #CucinaconZaffy  creato dal social Fuudly in collaborazione con Zaffy, La ricetta è molto semplice, pensata per chi è intollerante alle uova e al lievito. L’uso dello zafferano rende il sapore di questa pasta frolla molto particolare. Per il ripieno potete sbizzarrirvi con … Continue Reading

Crema di ricotta vaniglia e fragole Non so Crema alla vaniglia accompagnata da fragole, una delizia!Un dolce molto semplice da realizzare e da mangiare senza sensi di colpa. In base ai suoi ingredienti, se si usa fruttosio, è un dolce con un indice glicemico basso in armonia con i dolci della dieta di Montignac. Ingredienti … Continue Reading

Torta cioccolato e fragole senza glutine e senza uova Torta cioccolato e fragole senza glutine e senza uova per rimanere in tema di intolleranze,  una ricetta semplice da preparare che potrà essere gustata da tutti coloro che per motivi di allergia  non digeriscono la gliadina e non possono mangiare le uova. Dedico questa ricetta a … Continue Reading

I ravioli di crema di nocciole sono dei dolcini veloci da realizzare in qualsiasi periodo dell’anno anche se sono ideali da fare a Carnevale poiché fritti. Si sa a Carnevale i fritti sono un “must”. Per riempire i ravioli ho usato una crema di nocciole realizzata da me senza derivati animali. La sfoglia è quella … Continue Reading