Bellissima Prato, la scopro solo per caso incuriosita dalla manifestazione eatPRATO che c’è stata la scorsa settimana. Manifestazione che ha ottenuto il patrocinio del Mibact, entrando a far parte, così, delle iniziative dell’Anno del cibo italiano. Avete mai sentito parlare di eatPRATO ?  Questo anno è stata la sua terza edizione, è un festival collegato … Continue Reading

Questa volta ho pensato ad una ricetta senza uova e senza glutine, un budino al cioccolato semplice e veloce da realizzare. Una ricetta adatta non solo a chi è allergico alle uova e al glutine ma anche a chi deve seguire un regime alimentare povero di zuccheri. Budino al cioccolato ricetta senza uova Ingredienti per … Continue Reading

Chiffon cake senza glutine Lo chiffon cake è un meraviglioso dolce che ha la leggerezza di una nuvola, un impasto morbido, molto soffice di una delicatezza incredibile.  E’ un dolce americano che per la sua straordinaria consistenza può essere servito semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, glassa oppure farcito con la vostra crema … Continue Reading

Cream Tart con ganache al cioccolato bianco La cream tart è la torta che è in voga in questo periodo, fa impazzire il web grazie al suo aspetto scenografico, piena di colori e sapori. Potete farcirla e decorare come più vi piace. Benché sembri molto elaborata, è invece, molto semplice da fare. Di questo dolce si … Continue Reading

Crostatine allo zafferano con fragole e ciliegie. Con questa ricetta partecipo al contest  #CucinaconZaffy  creato dal social Fuudly in collaborazione con Zaffy, La ricetta è molto semplice, pensata per chi è intollerante alle uova e al lievito. L’uso dello zafferano rende il sapore di questa pasta frolla molto particolare. Per il ripieno potete sbizzarrirvi con … Continue Reading